静电油烟净化器的电场在通电时会发生高压静电，为油烟净化供给原动力和条件，当油烟进入电场时便会遭到电场的作用而被电离，油烟被电离后带有负电荷，被电场吸附，聚集到某些特定的程度，从排油口排出。

  电场在作业时处于高压静电状况，通过电场的电离吸附，能将绝大部分油烟分子进行净化。通过集烟罩和风机的作用，厨房油烟通过管道抽送至油烟净化器，油烟进入到电场首要通过前端过滤网，当油烟通管道先是进入电场内部的过滤网，能够油烟颗粒以及其他杂物；随后高压静电场，电离区开释高压，将通过的油烟颗粒物电离，使油烟分子也带上正电荷，受通风管内气压影响，开端流入低压静电场区；当气流进入低压吸附区时，带上电荷的油烟颗粒物被吸附；然后通过后置过滤器进行二次过滤阻拦；最终，从而到达除油烟的作用，再排出洁净空气。

  广杰油烟净化器的电场在拼装过程中每颗螺丝都会打固定的扭力以确保距离均匀，摆放严密，且距离到达了职业最近6.5mm，能够最大极限的进步油烟净化功率。

  静电式油烟净化器还分为高空和低空类型，相比之下，低空油烟净化器要比高空作用更加好，由于电场构造在原料以及距离摆放等方面更超卓。