许多时分，咱们只管呼吁削减汽车尾气排放、操控工厂烟尘排放、施工扬尘，却把雾霾的另一个“爪牙”——餐饮油烟给忽视了。

  众所周知，厨房油烟污染包含了燃气、燃灶等燃料污染和烹调过程中的油烟污染。研讨标明，煎、炸、烧烤、爆炒的烹调方法，食用油的重复运用以及厨房抽油烟机的不正确装置运用和维护所形成的厨房油烟污染，是一些疾病发生的直接诱因。同室外空气污染和室内二手烟露出相同，厨房油烟污染关于人体健康的影响也不容小觑。

  现在从事餐饮行业的经营者在开店的时分都必定得装置厨房油烟净化器，这是环保部门的硬性规定，假如拒不装置或许装置的油烟净化器净化率不合格的，餐饮从业者或许会被撤消营业执照。因而，挑选一台好的油烟净化器，不单单是为了敷衍环评查看，更是对他人和环境的担任！

  油烟净化器最大的功用当然是净化油烟了。当油烟进入静电油烟净化器，其间部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上因为机械磕碰、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的效果下，油烟降解碳化，细小油粒被电场吸附排出。一起在高压发生器的效果下，电场内的空气发生臭氧，除去了烟气中大部分的气味而到达国家环保要求。

  假如餐饮单位未装置油烟净化器，在烹饪时厨房油烟会散发到邻近周围。咱们都知道油烟味很是冲鼻，长时间吸入还会引发健康问题，假如不装置油烟净化器，那告发肯定是多不胜数的！

  在油烟大的厨房中，油烟很简单附着在烹饪好的菜品上，这会导致烹饪好的菜彻底串味。装置油烟净化器，油烟通过净化之后，厨房内环境变好，菜品才干坚持新鲜甘旨！

  接触到餐饮业的无非便是邻近居民和厨师，装置油烟净化器后，能维护他们的健康。