随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、 炸等工序的

  油烟净化器安装位置的选择必须考虑安装的美观和今后的维护方便， 根据现场情况确定油烟净化器的安装方式：吊装式、着地式、支架式。

  对于4B以下（包括4B）的净化器可以用M12铁膨胀楼板直接固定吊杆， 并必须用5号角钢及2只M12铁膨胀固定。

  吊杆根据净化器的大小决定，一般匹配：4B以下，用 10吊杆；6B以 上，用 16吊杆。

  着地式安装方式最为简单，但必须注意地面水平度是否好，如果水平度 达不到要求的，则不利于油烟净化器的排油。应在油烟净化器底脚加

  必要的空间，净化器的检修门前应留有1~2m长度（视规格而定）的平 台以便净化器的清洗、维护和保养。

  ⑸、根据风机进出口径安装同截面的风管并保证进出口处留有一定长度的 直管，方可保证设备净化效率，其进风口直管长度为 ，出风口直 管长度为3D（D为当量直径。D=2AB/（A+B , A、B为矩形管边长）。

  ⑺、安装点的油烟气的相对湿度必须小于 90%当大量蒸汽进入时，处理 效率大幅下降，而且故障发生多。

  ⑻、当附近有腐蚀性气体源（如煤锅炉房等）及可燃性气体源（煤气站旁） 时，不得安装净化器。