厨房油烟净化器为二级式静电吸附型，用来去除油烟颗粒物。厨房油烟净化器的二级式是指电离段与搜集段，每个电离段由一系列铝板组成，装置在一系列接地板中心，并通给高压直流电。大气中的微粒在经过电离器的强力静电场时，被电离并带着有正或负电荷。每个搜集段由许多数量的极板组成，厨房油烟净化器通以高压直流电（极性与电离器共同，但电压折半）以构成电场，带电微粒被接地板招引的一起也遭到带电极板的驱逐。正因如此，当气流中含有带电微粒时，能够被去除。厨房油烟净化器搜集组件在气流平稳散布的一起，需低速经过搜集段

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