3年内将完成8600家餐饮油烟治理

  3年内，重庆将完成8600家餐饮业、企业食堂及公共机构食堂的油烟治理或提标改造

  最近几天的重庆，虽然气温颇高，但每每抬头仰望，总有蓝天白云相伴，美得天天刷爆朋友圈。为了确认和保证天更蓝，重庆给自己定了个目标：未来3年的年空气质量优良天数，要稳定在300天以上。

  昨天，这场蓝天“保卫战”打响发令枪，3年内全市将整治餐饮油烟污染，完成8600家餐饮业、企业食堂及公共机构食堂的油烟治理或提标改造。同时，在居民住宅楼内建的餐饮服务项目，将被清理整治。2019年1月1日起，我市还将正式实施餐饮业大气污染物排放的强制性标准。

  餐饮油烟是大家最常见，最易接触的大气污染物之一，油烟中包含了pm2.5、挥发性有机物、异味等污染物，不仅影响人体健康，还会造成空气质量下降，是夏季臭氧超标的重要来源。

  在当天全市整治餐饮油烟污染现场工作推进会上，市环保局党组成员、总工程师向霆介绍说，据统计，全市工商注册登记餐饮单位由2013年的10万余家增至2017年的15万余家。“近90%的餐饮单位没安装符合规范要求的油烟净化设施。”

  据介绍，2017年全市餐饮油烟扰民投诉达4997件次，较2013年上升了50%。餐饮油烟对我市大气中pm2.5贡献占比，五年间由10%上升到14%，治理餐饮油烟污染，显得很迫切和紧要。

  向霆表示，7月10日《重庆市餐饮油烟污染整治工作方案（2018-2020）》正式印发，这是全市污染防治攻坚战启动以来，大气污染防治方面出台的首个专项工作方案。

  实况新闻—重庆时报记者看到，根据该方案，整治范围有了全市行政辖区内餐饮业（包含餐饮服务单位和排放油烟的食品生产、加工公司），企业食堂及公共机构食堂，不包括居民家庭烹饪。

  同时，将主城九区（含两江新区）以及万州区、黔江区、涪陵区、江津区、合川区、璧山区、铜梁区划定为重点整治区域，其他区县（自治县）为一般整治区域。

  “整治将分阶段、分区域、分类型推进，在已经整治的4000多家基础上，用三年时间再高质量整治达标8600余家。”向霆说。

  据了解，今年内，全市就将完成1500家规模以上餐饮业、企业食堂和700家公共机构食堂油烟治理或提标改造工作。

  实况新闻—重庆时报记者从该方案看到，将加强多部门及有关行业协会的协同配合，确保在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼，以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内，禁止新建、改建或建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。如有违法违规现象，将依照有关规定法律法规规定处理。

  据了解，本市餐饮业、企业食堂和公共机构食堂餐饮油烟污染整治，应该达到的标准是手续齐备，并且安装油烟净化设施或者采取其他污染防治措施，处理后的油烟全部接入专用烟道，厨房内无其他散排口，专用烟道经现场检查无跑冒滴漏现象。同时，油烟净化设施正常运行或者其他污染防治措施落实到位，经处理后烟气中油烟、非甲烷总烃等指标达到规定排放标准，油烟净化设施定期清洗和维护，其他污染防治措施定期维护，并建立台账。

  明年实施餐饮业大气污染物排放强制性标准“现在我们正真看到的很多小餐馆就一个排风机，没有一点净化设施。”市环保局相关工作人员说，整治净化油烟，可通过加装静电式油烟净化器、紫外线灯管和活性炭吸附等方式完成，价格依据规模而定。一般小餐馆，加装一个静电式净化器大概3000~5000元。

  据向霆介绍，从2019年1月1日起，我市将正式实施《餐饮业大气污染物排放标准》，其制定的标准属于强制性标准。

  “我们重庆制定的这个排放标准中，油烟最高允许排放浓度比国家标准加严了50%，并且增加了挥发性有机物控制指标，对产生特殊气味，并对旁边的环境敏感目标造成影响的，要增加除臭措施。”向霆说。

  实况新闻—重庆时报记者从该排放标准看到，我市餐饮业大气污染物最高允许排放浓度中，油烟不超过1.0毫克/立方米，非甲烷总烃不超过10.0毫克/立方米。返回搜狐，查看更加多