在餐饮业的厨房炒菜及食品加工业生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并芘为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把所产生的油烟及有害气体直接排入大气，虽然了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对环境造成污染，目前油烟污染已成为大气污染中的一大投拆热点。国家制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设备的低去除效率。

  1、静电油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到大的平均电场强度，的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有的除油烟效率；

  2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗，维护方便等特点；

  4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，油烟净化器的电源是采用新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在净化器好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心 进出风口可随意互换，方便现场安装需要；

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