依据《餐饮业大气污染物排放规范》相关规则，餐饮服务单位排放的非甲烷总（NMHC）及油烟、颗粒物的最高答应排放浓度为：油烟，最高答应排放浓度：1.0mg/m；颗粒物，最高答应排放浓度：5.0mg/m；非甲烷总烃，最高答应排放浓度：10.0mg/m。

  餐饮作为日子开展必不可少的重要职业，在从事餐饮业时一般都要安设油烟净化器，关于上述规则，餐饮单位可以要安设什么样的油烟净化器才可以做到规范呢？

  油烟净化器大致分为两种类型：高空油烟净化器和低空油烟净化器。虽都为油烟净化器，但两者在价格、装备、装置、净化功率等方面有着非常大的差异，一般的高空油烟净化器很难到达排放规范，因而在规则严厉的区域都是装置低空油烟净化器。

  低空油烟净化器又叫低空直排油烟净化器，单从姓名上了解，通过低空油烟净化器处理的气体是可以直接排放的。低空油烟净化器一般的净化功率可达95%以上，契合大部分区域排放要求。

  尽管设备是可以到达排放要求，可是装置不合理的话净化功率也是跟不上的，所以在选购之前一定要安排好风机匹配和油烟净化器的风量匹配等装置问题。一套能到达餐饮排放规范的油烟净化器设备包含净化器、风机、管道、集烟灶等多方便的联动合作才干显示出净化作用，因而装置需求用心对待。