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  通用厨房工程设备有限公司业务经理：徐洋。通用厨具是一家集研发、生产、销售、安装不锈钢厨房设施、优质饭堂炊具，高档炊事用具，食堂厨房烹调设备、厨房工程烹调用具加工以及食堂炊具的专业大型厨业企业厂商。

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  长吻?俗称江团、肥沱、?颡、?鱼，隶属鲶形目、?科、?属，是一种大型经济鱼类，因其吻较其它?属鱼类为长，故称长吻?。近年来，长吻?的天然资源日渐减少，市场行情报价昂贵，养殖前景较好，现将有关长吻?池塘养殖技术介绍如下：一、鱼池的条件与准备成鱼池面积以5－10亩为宜，水深1.8－2.5米，长方形，东西走向，水源充足且无污染，水质清新，溶解氧丰富，pH值7.0－8.2，池底淤泥较少且一般在10cm左右，池塘进排水方便。在鱼种放养前1周用生石灰彻底清塘，以杀灭病原菌和敌害生物，干法清塘时生石灰用量为75kg/亩，带水清塘时生石灰用量为150kg/亩。二、鱼种放养放养规格为尾重50－100g的长吻鱼种600－1000尾/亩，同时套养规格为尾重 100g左右的花白鲢150尾/亩左右，以充分的利用水体中丰富的浮游生物资源和部分残饵碎屑，达到既增加鱼产量，又改良水质的目的。放养时间以2月中旬－3月上旬为宜，放养的鱼种要求来自长吻?原良种场、鱼体无伤病、规格一致、膘肥体健、色泽鲜亮、活动正常。在鱼种入池前，用浓度为4%的生理盐水溶液消毒鱼体10－15分钟。三、饲料投喂成鱼人工配合饲料的蛋白质含量要求40%左右，可用优质的鱼粉、豆粕、小麦、玉米、酵母、矿物质元素等原料配制，如果用成鳗养殖用人工配合饲料投喂则长吻?的生长效果也较好。投喂应遵循“四看”、“四定”的原则，“四看”即看季节、看天气、看水质、看鱼体实际的摄食与活动情况以掌握每日的投喂量，“四定”即定质、定量、定位、定时地投喂，每次投喂量以鱼体在投喂后2小时左右刚好吃完为原则。在鱼体主要生长季节，每日投喂２次，长吻?夜间摄食量较大，故下午的投喂量应占全天投喂量的60%左右，以使鱼体顺利、快速生长。四、日常管理1、调控好水质，要保持水质清新。长吻?怕光，故清澈见底的池水对饲养长吻?是不利的，通常要求池水以呈浅油绿色、水体透明度25－40cm为宜。池水透明度过大时，要适量施入经过发酵的有机肥；池水透明度过小时，要及时注换新水。2、防止长吻?浮头，尤其是在高温、闷热天气，应保持池水的溶解氧含量在5mg/L以上，当溶解氧含量降到2.6mg/L以下时，鱼体会出现浮头现象，如池水的溶解氧降到1.2mg/L以下时，就会发生全池鱼体死亡事故。要保证池水较高的溶解氧含量，应适时采取冲水，开启增氧机，投放光合细菌或EM生物菌等措施加以调节。3、常用生石灰调节水质。养殖长吻?适宜的池水pH值为7.0－8.2，pH值不能发生急剧变化，因此也不宜大剂量地泼洒生石灰，每次用量以15－20kg/亩为宜，一般每隔20天施用1次，这样既能够调节好水质，又能够有效地预防鱼病的发生。4、做好巡池工作，在长吻?主要的生长季节坚持一日三次的巡池制度，黎明时观察鱼体是否浮头，午前结合洗晒饲料台检查鱼体摄食与活动情况，傍晚结合投喂观察水质变化及有无浮头预兆等。盛夏或天气突变、雷阵雨前后时还应增加夜间巡池1－2次，并有专人值班看护。五、病害防治要及时做好鱼病防治工作，长吻?成鱼养殖期间的疾病不多，常见的有烂鳃、肠炎、锚头鳋等病害，主要应做好“无病先防、有病早治，以防为主，防重于治”的工作。1、预防工作主要措施是做好放养鱼种前的彻底清塘和鱼种放养时的鱼体药浴，并放养体质壮、无伤病的优质鱼种，按照科学的“四看”、“四定”办法来进行投喂而不投喂变质饲料，定期施用生石灰、含氯制剂等做消毒。若发生鱼病要早发现、早诊断、早治疗，且使用药物应符合渔用药物的使用准则。使用药物时，坚持准确计算好水体和用药数量，不随便加大用药量，并注意好休药期。2、治疗工作长吻?的烂鳃、肠炎、腐皮等细菌性疾病可用含氯制剂连续全池泼洒2－3次，用量按说明要求使用的方法加以治疗。肠炎病可同时用大蒜泥均匀拌饵内服，每次连服5－6日；锚头鳋、鱼鲺等寄生虫可用 0.5ppm的晶体敌百虫全池泼洒，隔一周后再泼洒一次。因长吻?用药量通常比家鱼少，所以在泼洒治虫药物后要仔仔细细地观察，一经发现鱼体乱窜、不适应则要立即加注新水。

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