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  油烟净化器作为餐厅排烟系统中重要的环节，他的工作状态直接决定了排出的油烟是不是满足排放要求，但是如果油烟净化器出故障了，是不是会影响排烟呢？关于这一个问题有两种情况：第一种情况就是故障发生的时候油烟净化器的电场是干净的，也就是说引起故障的原因并不是电场堵塞之类，这样的一种情况下，油烟净化器的故障并不可能影响排风，毕竟油烟净化器内部是有通风空间的。第二种情况，就是故障发生的时候油烟净化器的电场内部已经很脏，出现了堵塞的情况，比如说长期没有清洗，导致的油污大量积累粘结等，这样的一种情况下，油烟净化器也会发生故障，同时风阻也会增大，就会影响排烟，导致风机虽然工作，但是油烟无法抽出去的情况。总体来说，只要正常保养，油烟净化器发生故障也不可能影响排烟。

  最近，很多餐饮朋友询问：油烟净化器如果不清洗能用多久啊？我想很多人都有这个疑问吧，今天，我们就详细地来跟大家聊聊，其实，可以从三个方面考虑。分别是排烟量，设备净化率，餐饮店经营菜系。为啥说可以从这三个方面考虑呢？

  第一，排烟量，排烟量怎么样才可以知道呢？通常是看炉灶的数量，小餐饮店炉灶绝大多数都是1-2个，匹配的油烟净化器也是6000风量，这种排烟量的餐饮店，油烟净化器基本上2-3个月清洗一次，如果不清洗，基本上超过半年以上，油烟净化器就会慢慢发生故障，油烟也会开始直接从管道排出，没有啥净化效果了。

  第二，油烟净化器的净化效率，净化效率是设备净化油烟好不好的前提，如果净化效果超过90%以上，净化效果十分好，基本是目测无烟的，这种高效的油烟净化器基本上要1-2个月就要清洗了，如果不清洗，基本上1年以上，油烟净化器就会开始直接排烟，净化效果降低，设备也开始频繁发生故障。第三，餐饮店经营的菜系，中国的菜系五花八门，基本上每个地方都有当地独有的美食，我们所熟知的川菜，湘菜都是十分美味下饭下酒的菜，喜欢吃人太多太多。所以，如果是经营川菜，湘菜等会产生重油烟的餐饮店，油烟净化器基本上不到1个月就要清洗了，因为净化的油烟太多了，如果不清洗，基本上3个月以上，油烟净化器就可能会出现一些明显的异常问题，净化效果大幅度的降低，油烟会慢慢开始直接排出室外。

  总结一下，油烟净化器如果不清洗，到底能够正常的使用多久呢？从排烟量，净化率，菜系可以明白，净化器能使用多久，还是要跟油烟排放和净化效率挂钩。如果是重度油烟排放，净化效率也是远超标准的，不清洗油烟净化器，使用的时间也是会延长的。

  所以，油烟净化器是一定要定期清洗的，这一点一定要切记，不可以使用好几个月再来清洗，这样不仅清洗成本高了，还影响营业，得不偿失。

  选择什么样的油烟净化器才能通过相关环保认证，这是老生常谈的问题，但是对于餐厅老板来说这样的问题却总是困扰人，毕竟市面上的油烟净化器种类琳琅满目，选择起来十分艰难，今天我就分析一下什么样的油烟净化器能够过环保。目前市面上的四大主流油烟净化器类型分别是高空油烟净化器，低空油烟净化器，油烟净化器一体机，烟罩一体机这四种类型，而不管是哪种类型最核心的部件就是电场和电源，电场相当于汽车的发动机，电源相当于汽油或柴油为发动机提供动力，发动机决定了汽车的马力或者说直接决定了提供的速度，电源决定了动力持续和稳定。

  通过这个比喻你们可以联想一下，在同样的燃料下速度是有发动机决定的，在同样的电源标准下油烟净化器的净化效率是由电场决定的，净化效率决定能不能过环保，而目前市面上最主要的两种电场是板式和蜂窝两种，其中板式电场以其综合优势获得广泛应用。

  而板式电场的净化效率又和他的结构和材质有着密切的联系，尤其是结构方面，因为餐饮油烟的净化其实是物理变化，靠的是静电吸附，所以结构决定性能，在购买油烟净化器时可以首先了解电场的结构，简单的原理越是紧密净化效率越高。如下图，这种电场：拥有65-72片极片，间距控制在7-8mm，极片厚度达到0.8mm，即控制了成本，同时又实现了吸附功效的最大化，同时单个吸附面积达到了23平米左右，能够同时吸附更多油污颗粒。

  而如下图这种间距比较大的电场，不仅仅极片少，厚度也很薄，在通电状态下形成的场也不能有足够的吸引力，而且吸附面积也不够，所以净化效率也不高。在选择的时候如果想真正意义的通过环保验收，不建议选择这种电场的设备。综合的因素看，若选择前者是最好的选择，后者则是在一些要求不严格的区域可以适量安装，但是随着政策的收紧，后者肯定会被要求整改淘汰等。

  油烟净化器的使用是十分普遍的，带来的效果也是挺不错的。而油烟净化器的作用是什么，现在让小编带我们共同来看看吧。

  1、油烟净化器是作为回应政府部门要求的设备。如今大多数的餐饮在开店前，都需要在厨房安装油烟净化器，从而更好的保护环境。若是餐饮业拒绝安装油烟净化器，或者安装的不符合标准，则店员可能被吊销营业执照。2、油烟净化器可以有效的将产生的油烟给吸收。当油烟在进入到油烟净化设备颞部后，是会将比较大的油渍留在电流分配板的表面，当气流进入后，在高压电场的作用下分解，消除大部分的味道，符合环保的要求。

  3、油烟净化器减少对餐厅附近居住人员的油烟影响，避免出现投诉的情况。要知道餐厅产生的油烟是非常大的，若是不家装油烟净化器，将会导致周边的油烟量非常大，严重影响到周边居民的正常居住，这时自然会受到人们的投诉。4、油烟净化器可以让烹饪出来的食物变得更加的鲜美。要是厨房产生的油烟是比较大的话，那么在煮好的食物中都有可能会残留较大的油烟，影响到食物的口感。而有了油油烟净化器，可避免这一情况。

  5、油烟净化器可以保护草做人要的身心健康。在厨房工作的人员，是会经常与油烟打交道的，只有安装了油烟净化器，才能避免吸入较多的油烟，对于个人的健康，是具有较好的保证。

  总结：油烟净化器的作用是什么，就先介绍到这里了，各位是否了解了呢。油烟净化器的安装和使用，及后期的保养工作都是要做好的，才能确保正常的使用，避免出现不必要的麻烦。

  现在，无论是城市还是农村，大部分的餐饮店都开始安装并规范使用油烟净化器。

  在许多人看来，烹饪时打开油烟净化器是为了防止油烟熏眼睛，防止油烟引起窒息。事实上，这只是一种表面现象。

  更重要的是，我们使用抽油烟净化器可以降低高血压、动脉粥样硬化、肺癌等疾病的风险。烹饪锅里有油，油也会产生烟雾。室内污染，除吸烟产生的油烟外，另一部分是指烹饪产生的油烟、烧柴、烧煤等固体燃料会使家庭烟雾笼罩。

  最近，外国联合组织的研究表明，经常在烟雾中会增加血压和颈动脉粥样硬化的风险。油烟会增加高血压、动脉粥样硬化和肺癌的风险。

  因此，除了远离吸烟和二手烟外，我们还必须打开吸油烟净化器，以减少吸油烟净化器对我们的影响。

  研究表明，由于室内空气污染，2017年全球164万人死亡。当然，如果不使用吸油烟净化器，不仅会增加高血压和动脉粥样硬化的风险，还会增加肺癌的风险。

  长期暴露在厨房高温油烟会使肺癌的风险增加2-3倍。对于那些从未吸烟但患有肺癌的人来说，超过60%有长期接触厨房油烟的历史。

  在我国，烹饪和烹饪主要采用油炸、烹饪、烹饪、油炸、油炸等方法。这些菜更适合我们吃，对我们来说更好吃。然而，在油炸或热油烹饪时，PM2.5可以迅速飙升数十倍。因此，油烟暴露越多，烹饪越频繁，患肺癌的风险越长，最多可增加2.7倍。

  当食用油燃烧到150℃时，会产生以丙烯醛为主的油烟成分，具有强烈的辛辣味，对眼睛、鼻子、口腔、喉咙、气管等上下呼吸粘膜有强烈的刺激作用，长期反复刺激是细胞突变的重要原因。

  当食用油加热到270-280℃时，油雾凝聚物也是造成染色体损伤和细胞癌变的重要危险因素。含苯并芘、甲醛、巴豆醛、凝聚体等化学物质与恶性肿瘤、糖尿病、心脏病、肥胖等疾病的发生和发展密不可分。

  因此在烹饪时，你必须打开油烟净化器。而油烟净化器的品牌的选购是一大难题：什么样的油烟净化器比较靠谱呢？建议大家选油烟净化器十大品牌，比如蔚顿、净岚、天得一等深受消费者好评的品牌。

  近期广东省迎来了今年首次较大的降雨天气，三天内广东省降雨量超过了500毫米，这个降雨量可以说是非常的大了，对于我们日常生活出行有很大的影响，就算我们打着伞也不能完全避免被雨水打湿的命运，每天除了桌子是干的 ，身上几乎每天都是湿透了的，而且这次降雨将持续到16号。

  这么大的降雨量以及持续时间，人都如此狼狈了，那我们安装在室外的油烟净化器真的没有问题吗？

  因为每个餐饮店安装油烟净化器的场景不同，有的餐饮店由于自身厨房空间非常大，因此在选择安装油烟净化器的时候会选择把油烟净化器安装在室内，这样可以很好的避免油烟净化器受到风吹日晒，从而增加了油烟净化器的使用寿命。但也不是所有的餐饮店都有足够的空间把油烟净化器安装在室内 ，这时候油烟净化器就只能安装到室外了，这时候就不得不面对室外反复无常的天气原因。

  尤其是雨季来临的当季，雨水对油烟净化器长期的侵蚀会导致油烟净化器出现故障，以及加快油烟净化器的老化。

  在下雨时，过多的雨水会渗入常年暴露在外的油烟净化器内，如不及时清理和维护，油烟净化器内的雨水积累过多就有可能导致设备短路。

  其次如设备内积水过多并且没有及时清理的情况下，可能会导致设备无法正常工作。

  最后就是油烟净化器内有了积水后，停留在设备内部的积水会加大设备内部的损耗情况，从而可能导致设备出现异响以及净化效果衰退的现象。

  所以呢，为了设备能够长期正常的运行，也为了避免长期日晒雨淋导致的油烟净化器老化现象，油烟净化器厂家一般都会建议室外安装油烟净化器的商家加装遮阳防雨棚，以及定时检查设备，这样可以避免雨水进入油烟净化器而导致的老化以及损耗，加装了遮阳防雨棚的油烟净化器使用寿命肯定是高于没有加装遮阳防雨棚的。

  有很多餐饮老板又来询问：我的餐饮店到底选择油烟净化器还是烟罩净化一体机好？这下纠结了。其实，根本不必纠结，了解这三点情况，你就明白自己该选择哪个了。第一点，你的厨房，排烟管道能不能安装，如果可以，可以随意选择，因为油烟净化器是需要排烟管道的，而烟罩净化一体机是不需要的，有餐饮老板询问，自己安装了一台油烟净化器，用了2个多月了，准备要清洗电场了，但是这个排烟管道要不要清洗呢？他不知道这个排烟管道其实也是要清洗的，大部分都是通过清洗机器车去清洗，不过清洗时间周期很长，你可以三个月清洗一次，也可以半年清洗一次，这就要看油烟排放量的程度了，重度油烟排放那就早点清洗。很多餐饮店火灾隐患的发生都是由于排烟管道着火所引起的，所以一定要重视起来。第二点，你的厨房，净化设备能不能在室内安装，如果可以，那也可以随意选择，因为油烟净化器安装在室内，排烟管道就不必大量安装，如果是安装在室外，就需要安装长长的排烟管道来输送油烟了。而烟罩净化一体机是直接在室内安装，这就有所局限，厨房空间小，就没法安装烟罩净化一体机。第三点，你的餐饮店是属于小区底商，还是在广场超市中，如果是前者，那么就好办多了，油烟净化器和烟罩净化一体机都可以选择，如果是在广场商场中那就可能只能选择烟罩净化一体机。当然很多广场商场整栋楼都为餐饮门店安装了油烟净化系统，通常是在楼顶，几十万风量的油烟净化设备，排烟管道可以直接连接你的厨房，这种特殊情况就排除了。

  所以，餐饮店厨房到底选择油烟净化器好还是烟罩净化一体机？这个根据自己的厨房排烟要求，空间位置，门店场所等相关因素去考虑，其实不难选择，根本不必纠结。

  餐饮油烟净化器的作用是什么，工业油烟净化的是什么，现在让小编带我们一块儿来看看吧，提起静电式油烟净化器，大多数人首先想到的是餐饮油烟净化器，但是其实不仅只是餐饮厨房需要净化油烟污染，工业生产中产生的油烟数量更多更复杂，更需要进行净化，因此就需要一台工业油烟净化器。用普通油烟净化器是不能净化工业油烟污染的，两者之间有着不小的区别。餐饮厨房产生的一般都只有餐饮油烟，种类单一，成分相对来说较为简单，净化处理也比较容易。但是工业生产所产生的油烟相对于餐饮厨房来说更多，成分更复杂，因此所运用的原理也更为复杂。

  工业生产一般以大批量生产为主，所产生的油烟很多，如果需要一次性净化完全，那么所需设备的功率比较大，那么就需要使用工业油烟进化设施，普通餐饮油烟净化器设备净化效率是无法达到的。所以在不同的生产条件下，应当选择适宜的高效静电油烟净化器，才能达到相应的净化标准。我们查看网上的报价可以看到，有些公司给出的报价是不到一千元钱，看到这个价格，很多餐饮店也很是欣慰，以为可以花几百块钱就可以达标排放，轻松过环保检查，其实不然。对于市场上小风量的低空油烟净化器设备价格也是应该在几千元的，几百块钱的肯定是高空的油烟净化器设备，里面内部也是镀锌板或者更差的材质，对于油烟净化可以说是没有什么效果的，根本达不到油烟排放标准。很多餐饮店认为，环保部门让安装餐饮油烟净化器就随便买一个安装上去就可以了，只注重价格，便宜就可以，殊不知便宜没有好货。没有什么效果的餐饮油烟净化器安装好也只是一个摆设，一旦环保部门过来检测，是无法达标排放，还是要多花钱买净化效果好的油烟净化器设备。还不如一开始就买个效果好的净化设备。油烟净化器高空和低空的区别是什么？

  在选购油烟净化器的过程中，经常能看见“高空”、“低空”的字眼，这是对油烟净化器不太了解的朋友就要问了，油烟净化器高空和低空的区别是什么？下面由天朗油烟净化器厂家为大家解答。

  根据字面意思，高空油烟净化器也就是高空排放油烟净化器，一般都是安装在建筑物的顶层，通过高层气流稀释油烟废气。

  低空油烟净化器也就是低空排放油烟净化器，一般要求设备具有高净化效率，直接在低处进行排放，无需再稀释油烟废气。

  低空油烟净化器既可以安装在低处也可以安装在高处，而高空油烟净化器若是安装在低处，该餐饮店一般达不到环保标准。

  高空油烟净化器：适用于环保要求较低、经济较落后、生活环境较差的县市、城镇等，例如：规模较小的餐饮店、小吃店、食堂等。

  低空油烟净化器：适用于环保要求高、经济发达、注重生活环境质量的城市、乡镇等，例如：高级酒店、旅游区餐厅、中大型餐饮店、美食街、城市综合体等。

  低空油烟净化器的净化效率一般在92%以上，而高空油烟净化器一般只有10%-30%，油烟排放国家标准为2毫克/立方米，对应着80%以上的净化效率才可达标，这也是为什么上面说高空油烟净化器安装在低处达不到环保标准的原因。

  将低空和高空油烟净化器放在一起，单单从外观就可以明显看出差距，无论是设备的材质或是大小、制作工艺，高空油烟净化器一般都劣于低空油烟净化器，一般好的一点的4000风量的低空油烟净化器都需要几千块，高空的几百块就能买到。

  首先，油烟经过净化之后可以实现清洁排放，没有颜色和味道，有利于保护和改善周围大气环境的质量。

  其次，油烟净化器采用无感直流加冲脉专用净化电源， 控制系统可以自动调节，还能让厨房温度降低，很大程度上改善了厨房的工作环境和附近居民的生活环境。加上体积小，重量轻，结构简单，维护起来也方便。使用质量好的油烟净化器还能使宾馆酒楼立于闹市和商业住房当中，方便市民的生活，不会产生二次污染，让市民的生活更方便，不会产生二次污染。采用耐腐蚀抗高温、绝缘性好的材料，既保证了了设备的安全运行，还延长了设备的使用寿命。

  小型餐饮油烟净化器的质量毋庸置疑，效果的话，可以说能够对一家普通餐饮厨房内的空气污染的例子净化效果达到95%以上，不管是烧烤、做菜、蒸汽等一系列产生的异味。

  饭店选用油烟净化器的原则：技术可靠、运行费用低、防火性能好、占用空间小、安装方便等等。

  油烟净化器是开餐厅的的必需品，每个新开店的老板都知道要怎么安装。一般来说，油烟净化器的安装主要有三个步骤，首先要确定油烟净化器的安装位置，其次确定油烟净化器的安装高度，最后确定油烟净化器的安装孔位。如果大家不清楚油烟净化器怎么安装的话，建议我们大家找当地的白铁师傅，或者专业的人员。

  第一,确定油烟净化器的安装位置。这一步是为了确保油烟净化器吸烟效果,检查油烟净化器安装位置是否处在强空气对流位置,若处在空气对流较强的位置,那么油烟在上升过程会受到影响提前扩散至厨房各个角落,进而影响吸排效果导致油烟残留。同时,在安装油烟净化器的排风管时应尽量缩短,若排风管有拐弯设计,那么需确保拐弯管的半径足够大,以便后期气流顺畅、排烟良好、降低噪音。此外,安装时必须把烟机安装水平,避免倾斜并确保油烟净化器无晃动或脱钩现象,如果安装倾斜会影响机内油路的流动导致漏油现象发生。此外,油烟净化器安装位置还需与厨房橱柜相协调。

  第二,确定油烟净化器的高度。在实践中发现,油烟净化器安装高度与吸油烟净化器的吸排烟效果及使用的方便性有关,油烟净化器安装第一步需反复测量确定最佳安装高度。不同油烟净化器怎么安装在恰当高度有一定科学依据。需要注意的是,在确定安装高度时还需考虑到使用人的身高,通过调节找到最佳的安装位置。

  第三，油烟净化器的安装孔位。需要注意的,油烟净化器不可以安装在木质墙面和橱柜上,否则容易引起火灾。同时,安装墙体应该稳固结实,能承载烟机日常工作需求,不出现松动脱落的情况。此外,插座距离也决定着油烟净化器怎么安装在有效孔位中,因此应提前规划烟机插座位置,一般安装在距离灶台上方80cm左右,且油烟净化器插座必须要使用接地可靠的电源插座。

  如果身边没有专业人士指导,那么可仔细阅读油烟净化器怎么安装的示意图,接着完成上述三个步骤即可。油烟净化器安装完毕后需进行调试,检查油烟净化器是否能够正常使用,以及油烟净化器运行过程中是否有其他明显噪音。若油烟净化器调试过程中没有发现问题,且厨房其他装修工程未完成,需使用塑料保护膜覆盖油烟净化器进行保护。

  伴随着油烟净化器的持续升级换代，目前市面上的油烟净化器价格发生变化。餐饮业客户一般在挑选油烟净化器时，除开高度重视价钱和外型外，也有一部分餐饮业客户难以辨别油烟净化器品质的优劣。那样非常容易选购到伪劣的油烟净化器，安裝以后压根无法做到环保标准。

  与油烟净化器的净化实际效果、工作中平稳、售后维修服务息息相关！下边我们一起来谈一谈如何辨别油烟净化器的品质。

  挑选油烟净化器最先要掌握商品在当地的运用状况，而不是彻底听厂家详细介绍。一定要规定厂家给予下工程项目案例，愈多愈好，可以再一次进行选择与自身餐馆状况相近的案例。选择餐馆高峰阶段现场观查究竟作用怎样，假如在餐馆运营的高峰时间范围内，对该项目的净化状况觉得令人满意，餐厅厨房内部结构排烟系统畅顺，且净化实际效果是可以进行的，那么就可以考虑到了。

  必须厂家给予应用设备早已一年以上的项目案例，用心观查排污口周边状况，而且向隔壁邻居和餐馆经营人掌握应用过程中的机器设备工作中状况。

  可向餐馆经营人或服务生、主厨掌握厂家对设备维护管理和按时清理的状况，关键掌握厂家对常见故障解决的反应速度。

  以上这三点若是没什么问题得话，可以与厂家商谈价钱，提前准备下手选购了。

  如今目前市面上的油烟净化器有很多推广和广告宣传，让您在挑选的时候会很迷茫，一眼难以判断伪劣商品，油烟净化器销售市场也是如此，有一些厨房油烟净化机器设备厂家和代理商为了更好地获得更高盈利，通常用多种方式欺诈客户进而从顾客获得更高盈利。很有可能这种全是极少数的状况，但是或是期待我们在选购油烟净化器商品的情况下，能大大的提升警惕，清清楚楚交易。